Pengenalan
Pengadun pemadat biasanya digunakan dalam pemprosesan makanan moden, terutamanya untuk produk daging, makanan beku, makanan yang disediakan, makanan ringan, dan industri katering. Mereka dengan cepat dan merata menggabungkan tampalan daging, tampalan sayur -sayuran, perasa, dan pelbagai bahan lain.
Pencampuran mekanikal meningkatkan kelikatan dan keanjalan tampalan, menghasilkan produk akhir yang lebih lancar dan lebih lazat (seperti sosej, bakso, ladu, dan roti). Sesetengah model juga mempunyai fungsi pencampuran vakum. Dengan mencampurkan tampalan di bawah vakum, gelembung udara diekstrak dengan berkesan, menghalang pengoksidaan, memelihara warna daging yang bersemangat, dan memperluaskan jangka hayat produk.
Prinsip kerja
Pengadun pemadat terutamanya beroperasi melalui sistem penghantaran mekanikal yang memacu elemen pencampuran:
Penghantaran Kuasa:
Selepas motor bermula, pengurangan kelajuan atau peranti lain mengurangkan kelajuan dan meningkatkan tork, memindahkan kuasa ke aci pencampuran.
Pencampuran seragam:
Pergerakan ini memastikan bahawa semua bahagian bahan dicampur dengan teliti, mengakibatkan campuran cepat dan seragam pengisian daging, perasa, kanji, dan bahan -bahan lain.
Pergerakan Pencampuran:
Dalam dual tipikal - pengadun pemadat aci, ruang pencampuran mengandungi dua aci pencampuran dengan kipas berganda - bilah berbentuk atau gegelung lingkaran.
Kedua -dua batang ini biasanya berputar ke arah yang bertentangan, dengan bilah yang umumnya membentuk sudut kira -kira 45 darjah dengan aci.
Semasa putaran, bilah memacu bahan (mengisi) melalui gerakan paksi dan radial yang kompleks di dalam ruang, menyebabkan bahan itu jatuh ke belakang dan sebagainya dan interpenetrate.
Sambungan Fungsian:
Sistem vakum: Semasa pencampuran, sistem vakum mengekstrak udara dari ruang pencampuran, menyebabkan bahan jatuh di bawah tekanan negatif. Ini membantu menghilangkan gelembung udara, menggalakkan pengekstrakan protein, dan meningkatkan kualiti pengisian.
Kawalan ke hadapan dan terbalik: Banyak pengadun pemadat dilengkapi dengan fungsi ke hadapan dan terbalik, yang boleh mengubah arah aliran bahan, mengelakkan pencampuran sudut mati, membuat pencampuran lebih teliti, dan memudahkan pelepasan.
Model dan parameter
Parameter pengadun pemadat vakum:
Double - Parameter mesin pencampuran Auger Stuffing:
Kelebihan produk
1. Kualiti dan hasil yang lebih baik:
Menggunakan pengadukan mekanikal seragam dan cekap, pengisiannya dicampur dengan teliti, meningkatkan kelikatan, meningkatkan keanjalan, dan mewujudkan tekstur yang lebih lancar. Pengadukan vakum juga menghilangkan gelembung udara, membantu mengekalkan warna yang bersemangat, meningkatkan kualiti produk, dan memanjangkan hayat rak.
2. Kecekapan pengeluaran yang lebih baik:
Berbanding dengan pengadukan manual, pengadukan mekanikal automatik dengan ketara mengurangkan masa pencampuran, sangat berkesan, dan mudah dikendalikan. Kecekapannya bersamaan dengan 10-20 pekerja secara serentak bekerja secara manual, menjadikannya sesuai untuk kedua-dua kumpulan dan pengeluaran berterusan.
3. Proses yang fleksibel dan terkawal:
Putaran ke hadapan dan terbalik memastikan pencampuran yang lebih seragam dan memudahkan pelepasan. Tahap vakum laras dan kelajuan kacau lebih lanjut memenuhi keperluan produk dan proses yang pelbagai.
4. Operasi selamat dan bersih:
Keseluruhan mesin ini terutamanya dibina daripada keluli tahan karat SUS304, memenuhi piawaian kebersihan makanan dan mudah dibersihkan. Penggunaan sistem kawalan automatik (seperti pneumatik dan PLC) mengurangkan buruh manual, memastikan keselamatan dan kebolehpercayaan.
Galeri Pengeluaran
Sijil
Pembungkusan dan pengangkutan
Cool tags: Mesin pengadun pemadat, pengeluar mesin pengadun china, pembekal, kilang
